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  Spaghetti In Soufflé            
primi

Per 4 persone
A base di Mozzarella

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Spaghetti
100 G - Burro
20 Cl - Besciamella
100 G - Formaggio Parmigiano
100 G - Prosciutto Cotto
100 G - Mozzarella
3 - Uova
Noce Moscata
Sale

Preparazione:
Cuocere gli spaghetti tagliati corti, condirli con la besciamella e il parmigiano, unire il prosciutto e la mozzarella tagliati a pezzetti, la noce moscata, il burro fuso, i tuorli d'uovo e le chiare montate a neve. Disporre in una pirofila, infornare e far gratinare.

 

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