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Spaghetti Di Scoglio primi Per 4 persone A base di Polipo Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 800 G - Polipo 1 Scatola - Pomodori Pelati 2 Spicchi - Aglio Peperoncino 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Manciata - Prezzemolo Tritato Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: In una casseruola fate soffriggere nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato e il peperoncino, quando è caldo immergete il polipo e fate rosolare. Bagnate con il vino, aggiungete il pomodoro, coprite con il coperchio e fate cuocere per 35 minuti. Tagliate a pezzetti il polipo e mettetelo nel sugo. Cuocete gli spaghetti e conditeli con il sugo, il polipo e una manciata di prezzemolo tritato. Non salate il polipo. |
