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Spaghetti Deliziosi primi Per 4 persone A base di Prosciutto Cotto Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti Integrali Burro Olio D'oliva 150 G - Prosciutto Cotto Affumicato 50 G - Formaggio Scamorza Affumicata 1/2 Bicchiere - Birra Chiara 1 - Tuorlo D'uovo 50 G - Formaggio Gruyère Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Tagliare a listarelle il prosciutto cotto e metterlo in una casseruola con 80 g di burro e lasciarlo insaporire. Stemperare in una tazzina il tuorlo con la birra; salare e pepare. Cuocere al dente la pasta, scolarla e metterla in una terrina, unire un po' di burro e la scamorza a pezzetti e mescolare. Distribuirvi sopra il prosciutto, mescolato con il miscuglio di uova e birra e amalgamare. Infine spolverizzare con il gruyère. |
