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Spaghetti D'oro primi Per 4 persone A base di Zafferano Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Spaghetti 100 G - Burro 1/2 - Cipolla 1 Bustina - Zafferano 1 Spolverata - Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, affettare al velo la cipolla e farla appassire nel burro a fuoco dolcissimo. Quando sarà dorata spegnere il fuoco, unire lo zafferano e 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Scolare gli spaghetti e condirli con la salsa e una spolverata di parmigiano. |
