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Spaghetti Con Mozzarella primi Per 4 persone A base di Mozzarella Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 300 G - Latte 150 G - Mozzarella 40 G - Burro 20 G - Farina 1/2 - Dado Sale Preparazione: Tagliare a dadini la mozzarella e metterla in una grande ciotola. Fare sciogliere il burro ed incorporarvi la farina, il latte freddo a poco a poco, salare ed unire il mezzo dado. Far cuocere per qualche minuto. Scolare la pasta al dente e versarla sulla mozzarella. Aggiungere la salsina calda e far amalgamare. Servire ben caldo. |
