|
|
Spaghetti Con Le Cozze (3) primi Per 4 persone A base di Cozze Ingredienti: 1000 G - Cozze 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 400 G - Patate 1 - Cipolla Olio D'oliva 4 - Pomodori Sale Pepe Prezzemolo Tritato 350 G - Pasta Tipo Spaghetti Preparazione: Pulire le cozze e farle aprire a fuoco vivo in un tegame con il vino; prelevarle dal recipiente e filtrare il liquido di cottura. Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, rosolarle con la cipolla affettata e l'olio, poi bagnarle con il liquido di cottura delle cozze e cuocere per 15 minuti. Unire i pomodori tagliati, sempre a dadini, il sale, il pepe, le cozze sgusciate e il prezzemolo. Mescolare e spegnere il fuoco. Col sugo, condire gli spaghetti cotti al dente. |
