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Spaghetti Con Le Acciughe primi Per 4 persone A base di Acciughe Fresche Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 150 G - Acciughe Fresche 80 G - Burro 2 Cucchiai - Salsa Di Pomodoro Olio D'oliva Sale Preparazione: Dopo aver lavato e spinato le acciughe, fate un soffritto in una terrina con del burro, un po' d'olio e le acciughe stesse, con molta lentezza. Unite al tutto la salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto, togliete dal fuoco la salsa cosė ottenuta. Cuocete come al solito gli spaghetti a parte bene al dente, ed in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa alle acciughe. Non č consigliabile aggiungere parmigiano grattugiato. |
