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  Spaghetti Alle Zucchine            
primi

Per 4 persone
A base di Zucchine

Ingredienti:
2 - Zucchine Tagliate A Dadini
Burro
1 - Cipolla Tritata
Prezzemolo
Salvia
Rosmarino
1/2 - Dado
Sale
1/2 Bicchiere - Panna
1 - Tuorlo D'uovo
400 G - Pasta Tipo Spaghetti Alla Chitarra

Preparazione:
In un soffritto di burro e cipolla, rosolare le zucchine; insaporire con un trito di prezzemolo, salvia e rosmarino e con il dado. Cuocere per 15 minuti, poi salare, unire la panna e, fuori dal fuoco, il tuorlo. Con il sugo preparato condire gli spaghetti alla chitarra.

 

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