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Spaghetti Alle Spezie primi Per 4 persone A base di Noce Moscata Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 300 G - Polpa Di Pomodoro 1 - Cipolla Aglio 2 - Peperoncini Freschi Zenzero In Polvere Noce Moscata Cumino Cannella 1 - Chiodo Di Garofano Coriandolo Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mettere nel mortaio tutte le spezie e pastarle fino a ridurre in polvere quelle intere. Tritare finemente cipolla e aglio e far soffriggere a fuoco basso con l'olio, unire il peperoncino, le spezie e poi il pomodoro. Cuocere per 25 minuti e regolare di sale e pepe. Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa e con 1 cucchiaino d'olio crudo e prezzemolo tritato. |
