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Spaghetti Alle Aguglie primi Per 4 persone A base di Aguglie Fresche Ingredienti: 350 G - Pasta Tipo Spaghetti 600 G - Aguglie Fresche 2 Spicchi - Aglio 1 - Cipollina Prezzemolo Vino Bianco 1 Scatoletta - Pomodori Pelati 1 Manciata - Pangrattato Sale Pepe Preparazione: Pulite, lavate le aguglie, togliete le teste e le lische, tagliatele a pezzetti. In una casseruola fate rosolare un battuto d'aglio, cipolla e prezzemolo. Quindi fatevi insaporire il pesce; bagnate con il vino, lasciatelo evaporare, unite i pomodori pelati tagliati a cubetti, salate e pepate; portate a cottura. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa. Spolverate il tutto con una manciata di pangrattato e servite. |
