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Spaghetti Alle Acciughe (3) primi Per 4 persone A base di Acciughe Sotto Sale Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 3 Cucchiai - Olio D'oliva 150 G - Acciughe Sotto Sale 2 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro 2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato 1 Spicchio - Aglio Sale Pepe Preparazione: Pulire le acciughe, farle a pezzetti e porle al fuoco con olio e aglio. Quando quest'ultimo sarà dorato, toglierlo e rimestare le acciughe con un cucchiaio di legno fino a che si saranno sfatte. Unire il concentrato di pomodoro diluito con acqua calda salata e farlo restringere. Cuocere gli spaghetti, condirli con il sugo e cospargere con prezzemolo e pepe. |
