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  Spaghetti Alla Crema Di Broccoletti            
primi

Per 4 persone
A base di Broccoletti

Ingredienti:
500 G - Broccoletti
400 G - Pasta Tipo Spaghetti
4 - Filetti D'acciughe
1/2 Bicchierino - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Pulire i broccoletti e dividere le cime dalle costole. Lessare il tutto in acqua salata. Cuocere gli spaghetti nell'acqua di cottura dei broccoletti. Frullare le costole con i filetti d'acciughe e l'olio. Condire la pasta con la crema di acciughe, quindi unire le cimette dei broccoletti e servire.

 

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