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Spaghetti Alla Carbonara (5) primi Per 6 persone A base di Pancetta Affumicata Ingredienti: 500 G - Pasta Tipo Spaghetti 3 - Uova 150 G - Pancetta Affumicata Sale Pepe Poco - Olio D'oliva Formaggio Pecorino Grattugiato Preparazione: Tagliate a dadini la pancetta e fatela rosolare con un pochino di olio d'oliva in una padella abbastanza grande da contenere gli spaghetti. In una terrina sbattete le uova salandole e pepandole a piacere. Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella, aggiungere le uova sbattute, amalgamate il tutto con la fiamma alta per qualche minuto. Spolverate di pecorino e serviteli ben caldi. |
