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Spaghetti Al Brandy primi Per 4 persone A base di Brandy Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Spaghetti 2 - Acciughe Sotto Sale 1 - Cipolla Grande 2 Spicchi - Aglio 1 Mazzetto - Prezzemolo 200 G - Passato Di Pomodoro 1 Bicchierino - Brandy 1 Pizzico - Zucchero 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Soffriggere un trito di cipolla, aglio e prezzemolo con 4 cucchiai di olio. Unire le acciughe dissalate e disfarle con l'aiuto di una forchetta. Unire il pomodoro, il brandy, sale e 1 pizzico di zucchero. Coprire e sobbollire per 10 minuti. Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nel sugo e farli insaporire per qualche istante. Pepare e servire. |
