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  Spaghetti Ai Pistacchi            
primi

Per 4 persone
A base di Pistacchi

Ingredienti:
400 G - Pasta Tipo Spaghetti
1 Bustina - Zafferano
2 Cucchiai - Pistacchi Sgusciati
80 G - Burro
Abbondante - Sale
1 Manciata - Pepe
Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:
Far bollire abbondante acqua salata con la bustina di zafferano poi buttarvi gli spaghetti, che diventeranno gialli, e cuocerli al dente. Intanto frullare i pistacchi e mescolarli con il burro ammorbidito e con una manciata di pepe. Con questa salsa condire gli spaghetti e spolverizzarli con il grana grattugiato.

 

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