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Semolino Aromatico primi Per 4 persone A base di Semolino Ingredienti: 50 G - Semolino 2 - Tuorli D'uovo 100 Cl - Brodo Anche Di Dado 30 G - Burro 50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico - Cannella In Polvere Sale Pepe Preparazione: Sbattere in una zuppiera i due tuorli con il parmigiano grattugiato e il burro. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi il semolino a pioggia rimestando continuamente con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per 15 minuti. Versare la minestra nella zuppiera, unire la cannella e un po' di pepe, mescolare con cura e servire subito. |
