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Ruote Allo Zafferano E Piselli primi Per 4 persone A base di Zafferano Ingredienti: 360 G - Pasta Tipo Ruote 400 - Pisellini Freschi 40 G - Burro 1 Bustina - Zafferano 1 - Cipollina Sale Preparazione: In un tegame scaldate il burro, lasciatevi sfinire la cipolla tagliata a fettine molto sottili e poi aggiungete lo zafferano sciolto in un pochino d'acqua tiepida. Mescolate. Sbollentate i piselli per tre minuti in acqua salata, scolateli e poi uniteli al soffritto di cipolle. Cuocete per dieci minuti. Portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi la pasta. Scolatela e rovesciatela nel tegame. Mescolate bene per farla insaporire. Servite. |
