|
|
Risotto Marinaro primi Per 4 persone A base di Vongole Ingredienti: 350 G - Riso 100 G - Gamberetti 200 G - Vongole 200 G - Moscardini 1 Spicchio - Aglio Brodo Olio D'oliva Vino Bianco 2 Cucchiai - Conserva Prezzemolo Sale Preparazione: Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 minuti. Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti. Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato. |
