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Risotto In Verde primi Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 350 G - Riso 400 G - Piselli Prezzemolo Basilico Cipolla 100 Cl - Brodo Di Dado 50 G - Burro 3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata in 30 g di burro, unire il riso, farlo insaporire e versare un po' di brodo. Dopo 5 minuti unire i piselli e mescolare con cura, quindi portare a cottura versando il brodo caldo poco alla volta. Incorporare il basilico e il prezzemolo tritati, aggiustare di sale, aggiungere il parmigiano e il burro, mescolare e servire. |
