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Risotto Con Spinaci primi Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 150 G - Spinaci Surgelati 40 G - Burro Olio D'oliva 1 Bicchiere - Latte 1 - Cipolla 350 G - Riso Brodo Di Dado 4 - Sottilette Di Formaggio Preparazione: Lessare gli spinaci, strizzarli e frullarli per pochi minuti. Ripassarli nel burro e unire il latte, battendo con il cucchiaio in modo che la purea si gonfi. Preparare un soffritto con la cipolla e olio e farvi insaporire il riso; portare a cottura aggiungendo un mestolo di brodo alla volta. 5 minuti prima della completa cottura unire il composto di spinaci e, poco dopo, il formaggio a pezzetti. Servire subito. |
