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Risotto Con Le Seppie (2) primi Per 6 persone A base di Seppie Ingredienti: 500 G - Seppie 350 G - Riso 1 - Cipolla Olio D'oliva Aglio Prezzemolo Sedano Sale Preparazione: Togliete l'osso dalle seppie e pulitele interiormente scartando la vescica nera ma non quella bruna, togliete la bocca, gli occhi e la pelle. In un tegame rosolate nell'olio un composto fatto di aglio, cipolla, sedano e prezzemolo tritati. Unite le seppie tagliate a strisce, salate e bagnate con acqua. Lasciate cuocere a lungo poi unite il riso portando a cottura. |
