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Risotto Con Le Noci primi Per 4 persone A base di Noci Ingredienti: 320 G - Riso 2 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Spicchi - Aglio Sale Pepe 16 - Noci 1 - Scalogno Preparazione: Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio. Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso. |
