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Risotto Con Gli Spinaci primi Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 400 G - Spinaci 400 G - Riso 1 Noce - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Brodo Di Dado 2 Cucchiai - Panna 2 Cucchiai - Formaggio Grattugiato Preparazione: Dopo aver cotto gli spinaci, secondo le regole di cottura della verdura, strizzateli e tritateli molto finemente. A parte preparate il risotto: mettete a rosolare la cipolla nella pentola scaldata precedentemente, aggiungete il riso mondato e subito dopo il vino, lasciandolo evaporare. Versate il brodo bollente, mettete il coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti. Trascorso questo tempo, unite al riso gli spinaci e lasciate cuocere per ancora 5-8 minuti, e per ultimo aggiungete la panna, la noce di burro, il formaggio grattugiato. Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire in tavola. |
