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Risotto Allo Zenzero primi Per 4 persone A base di Zenzero Ingredienti: 350 G - Riso 1 Pezzetto - Radice Di Zenzero 1 - Cipolla 1 - Peperoncino 200 G - Petto Di Pollo Poco - Vino Bianco Secco 150 G - Pomodori Pelati 125 Cl - Brodo 4 Cucchiai - Panna 1 Spicchio - Aglio 1 Ciuffo - Basilico 50 G - Burro Olio D'oliva Preparazione: Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare. Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente. Unire i pelati e lo zenzero grattugiato. Portare a cottura unendo poco per volta il brodo. Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro. |
