|
|
Risotto Alle Zucchine primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 350 G - Riso 4 - Zucchine 2 - Uova 1 - Mozzarella 80 G - Burro 100 Cl - Brodo Anche Di Dado Prezzemolo Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Far dorare il burro, unire le zucchine a rondelle e farle insaporire per 7 minuti, salare e unire il riso. Portarlo a cottura aggiungendo il brodo poco per volta. Regolare di sale, pepare, unire il grana e il prezzemolo tritato. Togliere da fuoco, mescolare e unire la mozzarella a dadini. Servire con le uova sode tritate. |
