|
|
Risotto Alla Pescatora (2) primi Per 4 persone A base di Gamberetti Ingredienti: 400 G - Riso Arborio Superfino 250 G - Gamberetti 250 G - Moscardini 250 G - Seppioline 250 G - Calamari 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Brodo Di Pesce Granulare Aglio Peperoncino Prezzemolo 3 Cucchiai - Passata Di Pomodoro Olio D'oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio d'oliva extra-vergine e il peperoncino. Quando è dorato, aggiungete il misto di pesce tagliato finemente e il vino bianco. Lasciate evaporare. Unite il pomodoro e il riso. Lasciate cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. A cottura ultimata aggiungete il sale, se necessario. Servite con del prezzemolo tritato finemente. |
