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Risotto Ai Funghi Porcini primi Per 4 persone A base di Funghi Porcini Secchi Ingredienti: 350 G - Riso 40 G - Funghi Porcini Secchi Brodo Di Carne 100 G - Panna Da Cucina Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D'oliva Burro 1 - Cipolla Preparazione: Mettete a bagno in acqua tiepida i funghi porcini secchi almeno 1 ora prima. Fate rosolare in una pentola una cipolla con un poco d'olio e burro e poi aggiungete i funghi ben scolati. Unite il riso e bagnate con il brodo fino a quando non sarà cotto. A cottura ultimata versate la panna da cucina e spolverate con il parmigiano. |
