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Risotto Ai Carciofi primi Per 6 persone A base di Carciofi Ingredienti: 500 G - Riso 1 Confezione - Cuori Di Carciofo Surgelati 1 - Cipolla Olio D'oliva Dietetico 1 Manciata - Prezzemolo Formaggio Parmigiano Brodo Vegetale Preparazione: In una casseruola soffriggere la cipolla in poco olio dietetico; quando sarà dorata, unirvi il riso mescolando sino a che non si sarà impregnato di condimento. Unire il brodo e portare a metà cottura. Nel frattempo sgelare i carciofi, sminuzzarli e unirli al riso. Terminare la cottura. Prima di servire unire il prezzemolo tritato e cospargere di parmigiano. |
