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Risotto Affumicato (2) primi Per 4 persone A base di Trota Ingredienti: 1 - Cipolla Olio D'oliva 50 G - Burro 350 G - Riso Vino Bianco Secco 100 Cl - Brodo 100 G - Filetti Di Trota Affumicata 1 Ciuffo - Prezzemolo Preparazione: Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato. |
