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Riso Vegetariano (2) primi Per 4 persone A base di Zucchina Ingredienti: 350 G - Riso 1 - Zucchina 1 - Carota 1 Costa - Sedano 1/2 - Peperone 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio 100 G - Passata Di Pomodoro Brodo Vegetale Burro Olio D'oliva Formaggio Grana Grattugiato Preparazione: Tritare aglio e cipolla e rosolarli in olio e burro. Unire le verdure tagliate a dadini e far insaporire. Aggiungere il riso, farlo tostare leggermente poi versare la passata di pomodoro e portare a cottura il riso unendo, poco per volta, il brodo. Prima di servire mantecare con una noce di burro e il grana. |
