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Riso Vegetariano primi Per 4 persone A base di Zucchina Ingredienti: 350 G - Riso 100 G - Passato Di Pomodoro 1 - Zucchina 1 - Peperone 1 - Carota 1 Costa - Sedano 1 - Cipolla Aglio Prezzemolo Brodo Olio D'oliva Burro Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Tagliare a dadini la zucchina, il peperone, la carota e il sedano e farli rosolare in olio e burro con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo. Unire il riso, il passato di pomodoro e far cuocere per circa 20 minuti diluendo con il brodo. Mantecare con burro e grana e servire. |
