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Riso Saltato primi Per 4 persone A base di Cipolla Ingredienti: 400 G - Riso Olio D'oliva Burro 1 - Cipolla Vino Marsala Brodo Di Carne 1 Bustina - Zafferano Preparazione: Far tostare il riso in un soffritto di olio, burro e cipolla tritata; spruzzarlo con un po' di marsala, poi portarlo a cottura aggiungendo un po' di brodo di carne e verso la fine, lo zafferano. Dopodichè formare un tortino, farlo dorare in una padella di ferro o antiaderente con una noce di burro. |
