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Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola primi Per 4 persone A base di Zucca Ingredienti: 200 G - Riso 50 G - Burro 200 G - Zucca 1 - Barbabietola 50 G - Formaggio Fontina Cipolla Brodo Erba Cipollina Sale Olio D'oliva Extra-vergine Preparazione: Tostare il riso col burro, olio e cipolla; aggiungere un po' di erba cipollina e bagnare con del brodo fino a ricoprire il riso, coprire e infornare per 15 minuti. Intanto tagliare la zucca e la barbabietola a dadini, saltarli in padella e cuocerli bagnando con brodo. Unire la fontina a dadini e quando è sciolta servire come condimento al riso. |
