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Riso Pilaf Con Asparagi primi Per 4 persone A base di Asparagi Ingredienti: 300 G - Riso 600 G - Brodo 300 G - Punte D'asparagi 1 - Cipolla 80 G - Burro 30 G - Farina 1 - Uovo Prezzemolo 25 Cl - Latte Preparazione: In un soffritto di cipolla tritata e 50 g. di burro mettere il riso, bagnarlo con il brodo e farlo cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti. Rosolare le punte di asparagi lessate nel rimanente burro, unire la farina e il latte, cuocere per 15 minuti, aggiungere il tuorlo e il prezzemolo tritato, versare sul riso, mescolare e servire. |
