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Riso Freddo Con Zucchine (2) primi Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 350 G - Riso 2 - Zucchine Cipolla Basilico Prezzemolo Brodo 1 - Limone Olio D'oliva Burro Sale Preparazione: Far rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire. Unire il riso e rosolarlo bene. Cuocere per circa 18' aggiungendo a mestoli il brodo bollente. Verso la fine aggiungere la scorza grattugiata del limone. Levare dal fuoco e servire a temperatura ambiente. |
