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Riso E Verdura primi Per 4 persone A base di Piselli Ingredienti: 400 G - Riso 350 G - Fagioli 300 G - Piselli Surgelati 5 - Patate 6 - Pomodori Zucchine Sedano 3 - Carote 1/2 - Verza 1 - Cipolla 70 G - Burro Olio D'oliva 70 G - Pancetta Basilico Preparazione: Lessare i pomodori, tritare il sedano, le carote e le zucchine. Soffriggere l'olio con il burro, la pancetta, il basilico. Unire le zucchine, i pomodori, le carote e far insaporire per qualche minuto a fuoco dolce. Diluire con 3 l d'acqua, cuocere per 45 minuti, unire le patate e i fagioli lessati e passati, la verza e i piselli e cuocere ancora per 30 minuti. Aggiungere il riso e cuocere mescolando. |
