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Riso Con Verdure primi Per 6 persone A base di Patate Ingredienti: 300 G - Riso 300 G - Patate 150 G - Carciofi 1 - Cipolla 50 Cl - Brodo Vegetale 60 G - Olio D'oliva Formaggio Grana Grattugiato Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Dividere in 4 parti i carciofi. Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle per 5 minuti. Dopo 3 minuti unire i carciofi. A parte rosolare in olio la cipolla tritata, aggiungere patate e carciofi scolati e il prezzemolo tritato. Regolare di sale e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Unire il brodo, aumentare la fiamma, portare a bollore e versare il riso. Portare a cottura. Servire spolverizzato con pepe e grana. |
