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Riso Con Noci E Carote primi Per 4 persone A base di Noci Ingredienti: 300 G - Riso 250 G - Carote 100 G - Noci 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Ciuffo - Cerfoglio Sale Preparazione: Spuntate e raschiate le carote, tagliatele per il lungo a fettine sottili. Fatele stufare con l'olio in una pentola di coccio per 15 minuti. Salate e bagnate con un po' d'acqua calda. Sgusciate le noci, tostatele in forno e pestatele grossolanamente; unitele alle carote. Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e unitelo alle noci e alle carote. Fate saltare per 2 minuti su fuoco vivo, spolverate di cerfoglio e servite. |
