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Riso Con La Verza (2) primi Per 4 persone A base di Riso Ingredienti: 150 G - Riso Semifino 400 G - Verza 4 - Costine Di Maiale 100 Cl - Brodo 1 - Cipolla 1 - Carota Sedano Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Sbollentare le foglie di verza e tritarle. Cuocere le costine di maiale per 20' in acqua bollente, scolarle e metterle da parte. Dorare nell'olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare. Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti. Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti. Servire. |
