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Riso Con La Verza primi Per 4 persone A base di Cavolo Verza Ingredienti: 400 G - Cavolo Verza 4 - Costine Di Maiale 150 G - Riso Semifino 120 Cl - Brodo Carota Sedano Cipolla Sale Pepe Olio D'oliva Preparazione: Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla. Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle. Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo. Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti. Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo. |
