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Riso Con Gli Scampi primi Per 6 persone A base di Code Di Scampi Ingredienti: 350 G - Riso 800 G - Code Di Scampi 1/2 Bicchierino - Cognac 1 - Cipolla 4 Cucchiai - Olio D'oliva Prezzemolo Preparazione: Sgusciate gli scampi e mettete i gusci a bollire in un po' d'acqua. Tritate la cipolla e il prezzemolo e fateli soffriggere in quattro cucchiai d'olio. Unite gli scampi e bagnate con il cognac. Lasciate cuocere fino a che il cognac non sarà evaporato e poi mettete il riso, aggiungendo un poco alla volta l'acqua dei gusci. |
