|
|
Riso Alla Spagnola primi Per 4 persone A base di Calamaro Ingredienti: 1 - Calamaro Da 300 G 1 - Peperone Rosso 200 G - Pomodori 300 G - Riso 1 Bustina - Zafferano 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio Olio D'oliva Sale Preparazione: Tagliate a listarelle il calamaro e il peperone. Rosolate l'aglio e la cipolla tagliuzzati in 1/2 bicchiere d'olio. Appena dorati aggiungete il calamaro e dopo 5 minuti il peperone. Dopo altri 5 minuti aggiungete i pomodori pelati, fate cuocere lentamente per 15 minuti, salate e aggiungete il riso. Mescolate spesso aggiungendo via via 1/2 litro di acqua bollente dove avrete sciolto lo zafferano. |
