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  Riso Al Vino Della Val D'aosta            
primi

Per 4 persone
A base di Panna

Ingredienti:
400 G - Riso
1 - Cipolla
1 Gambo - Sedano
25 Cl - Brodo Di Carne
40 G - Burro
4 Cucchiai - Panna
3 Bicchieri - Vino Bianco Della Val D'aosta

Preparazione:
Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati. Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura. Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco. Salate e portate a cottura a fiamma viva. Quando il riso cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.

 

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