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Riso Al Prosciutto primi Per 4 persone A base di Prosciutto Ingredienti: 350 G - Riso 100 Cl - Brodo 70 G - Burro 4 Cucchiai - Olio D'oliva 60 G - Formaggio Grana Grattugiato 1 - Cipolla 100 G - Prosciutto Crudo Vino Marsala Preparazione: Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana. |
