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Rigatoni Piccanti Al Prosciutto primi Per 4 persone A base di Prosciutto Ingredienti: 300 G - Pasta Tipo Rigatoni 150 G - Pomodori Maturi 40 G - Burro 2 Cucchiai - Panna Liquida 100 G - Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) 1 - Peperoncino 3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Preparazione: Una ricetta semplice e gustosa che si prepara velocemente. In una padella abbastanza grande da poter contenere la pasta, fate insaporire il prosciutto tagliato a dadini con il burro. Unite il peperoncino, quindi i pomodori pelati, privati dei semi e passati al tritalegumi. Regolate di sale e lasciate cuocere a recipiente scoperto e a fuoco vivo per circa 10 minuti. Incorporate la panna e metà del parmigiano e mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno. Lessate al dente i rigatoni, trasferiteli nella padella con la salsa e lasciateli insaporire a fuoco vivo per alcuni istanti. Prima di servirli, eliminate il peperoncino e cospargeteli con il resto del formaggio grattugiato. |
