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Rigatoni Alle Cozze primi Per 6 persone A base di Cozze Ingredienti: 800 G - Pasta Tipo Rigatoni 1800 G - Cozze 1 - Peperone Rosso 800 G - Pomodorini Maturi 2 - Cipolle 3 Spicchi - Aglio 6 Cucchiai - Olio D'oliva Poco - Basilico Sale Pepe Preparazione: Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d'olio e fate soffriggere agli e cipolla. Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi. Intanto cuocete i rigatoni. Passate il composto al frullatore. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto. Servite. |
