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Rigatoni Ai Funghi E Prosciutto primi Per 4 persone A base di Funghi Porcini Ingredienti: 400 G - Pasta Tipo Rigatoni 200 G - Funghi Porcini 2 Spicchi - Aglio 1 Rametto - Rosmarino 1 Ciuffo - Maggiorana 200 G - Prosciutto Crudo 1 Bicchiere - Vino Marsala 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale 1 Pizzico - Pepe Preparazione: Mondate e tagliate i porcini a listarelle. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare. Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle. Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato. |
