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Raviolo Aperto Con Verdure, Branzino E Vongole primi Per 4 persone A base di Branzino Ingredienti: 100 G - Polpa Di Branzino 1/2 - Peperone Rosso 1 Costa - Sedano 1 - Cipolla Rossa 1 - Carota 100 G - Bieta 100 G - Vongole 50 G - Passata Di Pomodoro 4 Fogli - Pasta Tipo Pasta All'uovo Fumetto Di Pesce Sale Pepe Olio D'oliva Extra-vergine Basilico Preparazione: Rosolare la cipolla, unire le verdure tagliate a julienne mantenendole croccanti, ed in ultimo la bieta tagliata a pezzi. A parte rosolare la polpa del pesce, aggiungere le vongole, la passata di pomodoro, sale, pepe e fumetto per completare la cottura. Scolare la pasta e servire. |
