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Raviolini Di Prosciutto primi Per 6 persone A base di Prosciutto Ingredienti: 300 G - Farina 00 2 - Uova 1/2 - Guscio D'uovo Di Acqua Sale 150 G - Prosciutto Crudo 150 G - Prosciutto Cotto 2 Cucchiai - Formaggio Grana Grattugiato 2 - Tuorli D'uovo Brodo Di Carne O Di Verdure Preparazione: Impastare bene la farina con le uova, l'acqua e un pizzico di sale e tirare una sfoglia sottile. Preparare il ripieno con i due tipi di prosciutto, il grana e i due tuorli. Distribuirlo a mucchietti su metà sfoglia, coprire con l'altra metà, quindi ricavare i ravioli e cuocerli nel brodo bollente per circa 4'. Servire ben caldi. |
