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Ravioli Con Taleggio E Zucca Gialla primi Per 4 persone A base di Formaggio Taleggio Ingredienti: 100 G - Formaggio Taleggio 100 G - Zucca Gialla 2 Cucchiai - Farina Da Polenta 150 G - Farina 2 - Uova 1 Spicchio - Aglio 100 G - Pomodorini Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Basilico Sale Pepe Preparazione: Tagliare la zucca a dadini piccoli, scottare in acqua salata, unirla al taleggio a tocchetti e con poca acqua di cottura lavorare il tutto unendo prezzemolo e pepe. Fare la pasta e preparare i ravioli. Saltare i pomodorini con olio e aglio, salare, pepare e condirvi la pasta guarnendo con basilico e olio. |
